Trei rețete de socată pentru vară. Extrem de răcoritoare și ușor de pregătit

,
Trei retete de socata
Socata delicioasa si sanatoasa

Socata este o băutură extrem de râvnită vara când temperaturile toride ne vor da mari bătăi de cap. Pentru a face față cu brio unei zile caniculare, dar totodată pentru a vă răsfăța cu o băutură delicioasă și sănătoasă, vă recomandăm trei rețete de socată.


In articol:

Socata este o băutură extrem de delicioasă și potrivită pentru sezonul estival când temperaturile ne vor da mari bătăi de cap. Florile de soc sunt extrem de sănătoase pentru a pregăti o băutură răcoritoare și plăcută la gust.

Socată din flori uscate

Înainte de a prepara această băutură delicioasă este foarte important să țineți cont de câteva aspecte, în primul rând, răbdarea este foarte importantă. Sunt necesare trei zile pentru ca această băutură să fie gata, iar dacă vrei să te bucuri de o socată tradițională, ca pe vremea bunicii, timpul este foarte important. 

Trei retete de socata
Socata din flori uscate[Sursa foto: PixaBay]

Ingrediente:

  • 10 flori de soc
  • 250 g de zahăr brun
  • 2 lămâi
  • 2 lămâi verzi
  • 4 litri de apă plată
  • 2 g de drojdie

Mod de preparare:

Puneți florile de soc, zahărul brun, zeama şi cojile tăiate de lămâie şi lime într-unul sau mai multe recipiente din sticlă.

Turnați apă cât să cuprindă ingredientele, închideți recipientul etanș și aveți răbdare până a doua zi. După 24 de ore, completați cu restul de apă plată și adăugați, opțional, un vârf de cuțit de drojdie pentru mai multă aciditate. A treia zi, strecuraţi socata şi turnaţi-o în sticle pe care le aşezaţi la rece, în frigider.

Citeste si: Cum să faci cel mai delicios gem de căpșune. Trei rețete pe care orice gospodină trebuie să le încerce

Socată fiartă

Ingrediente: 

  • 8 litri de apă
  • 1 kg zahăr
  • 2-3 lămâi
  • 10 flori de soc

Mod de preparare:

Pentru acestă rețetă trebuie să pui apa cu zahăr la fiert până când acesta se dizolvă, iar mai apoi adaugi sucul din cele 2 sau 3 lămâi, după cum preferi și mai lași câteva minute la fiert.

Florile de soc bine spălate se adaugă în oală și se amestecă bine. Ulterior trebuie să lași vasul în care au fiert totul într-un loc cald, iar apoi socata se strecoară și se pune în sticle.

Trei retete de socata
Socata fiarta[Sursa foto: PixaBay]

Citeste si: Când se coc căpșunile, cireșele sau vișinele în România

Socată cu miere

Ingrediente:

  • 10 flori de soc
  • 1 borcan de 5 litri
  • 350 g miere de salcâm
  • 2 lămâi
  • apa plată

Mod

de preparare:

Florile de soc se trec prin apă rece pentru a fi spălate, iar apoi punem mierea în borcan, lămâile tăiate felii şi amestecăm, astfel încât să iasă sucul de lămăie. Ulterior, se adaugă florile de soc, apa plată şi amestecăm uşor. Se acoperă cu un tifon şi se lasă la soare circa 2 zile, mai amestecam din când în când. După ce aceasta este gata, se strecoară și se pune sucul în sticle. Se păstrează la rece până la câteva săptămâni.

 

 

Citește-ne pe
Citește și:

Cum să faci cel mai delicios gem de căpșune. Trei rețete pe care orice gospodină trebuie să le încerce

Acuzaţii grave din PNL pentru Nelu Tătaru: Persoană care NU are calitate de membru, pusă preşedinte de filială

Horoscop Cristina Demetrescu. Cum este afectată fiecare zodie în parte de Mercur Retrograd în această perioadă. Eclipsa de soare vine cu probleme mari

TOP 5 cele mai delicioase deserturi de post. Trebuie să le încerci!

Truc putin stiut: cum sa faci sa iti iasa gogosi pufoase mereu, ca la gogoserie

Partenerii nostri:

Clipul zilei pe KANALD.RO:
Cookies