Ingrediente
Pentru salata de fructe:
2 mandarine
1 portocala
1 ananas mic
2 banane
1 strugure alb
1 strugure rosu
1 mar
2 kiwi
Pentru crema de vanilie:
4 galbenusuri
100 g zahar
300 ml lapte
1 lingurita extract de vanilie
2 linguri amidon
Mod de preparare
Crema de vanilie
Puneti laptele la fiert impreuna cu vanilia, la foc mic.
Bateti galbenusurile impreuna cu zaharul intr-un bol pana se albesc si la mixare raman urme cu telul sau cu paletele de la mixer.
Adaugati treptat amidonul amestecand cu un tel. Adaugati treptat laptele peste galbenusuri, apoi puneti totul pe foc si fierbeti cateva minute la foc mic pana se ingroasa.
Cand s-a ingrosat putin, dati la frigider pana se raceste complet.
Taiati fructele cuburi de dimensiuni relativ egale, apoi amestecatile intr-un bol.
Serviti salata de fructe in boluri, impreuna cu o lingura de crema de vanilie rece si parfumata.
