Ingrediente
Pentru blat:
4 oua
4 linguri de zahar
3 linguri de faina
2 linguri de cacao
2 linguri de unt topit sau de ulei
Pentru crema:
300 ml frisca lichida
300 g piure de castane
Mod de preparare
Bateti albusurile ca pentru bezea impreuna cu zaharul, adaugati galbenusurile (pe care in prealabil le-ati frecat cu 2 linguri de unt topit sau ulei), apoi adaugati faina si cacao, amestecand usor sa mentineti textura spumoasa.
Turnati compozitia intr-o tava dreptunghiulara, apoi dati la cuptorul incins la 180°C, timp de 30 min.
Bateti frisca, amestecati-o cu piure-ul de castane si intindeti-o peste blatul ce trebuie sa fie subtire de max 1.5 cm.
Rulati prajitura si puneti la rece timp de cateva ore sa se intareasca si sa pastreze o forma asemanatoare cu o rulada.
