Toamna e vremea in care mesele prind trup imbelsugat, iar gospodarii din tot locul gatesc mancaruri cu multa daruire.
Sarbii gradinari din Buzau se mandresc cu recoltele lor, iar gazdele din zona cu case pline si musafiri fericiti, care se infrupta din bunatatile naturii.
Un alt preparat care contine carne de miel si este gatit cu predilectie in zona de munte a Buzaului, il reprezinta varza cu carne de oaie, realizat din pulpe de oaie, varza bulion, ardei kapia apa, ulei, sare.
La toate acestea se adauga o placinta gustoasa, specifica locului, mesterita dintr-un aluat de gogosi cu oua, zahar, drojdie lasat la dospit, cu strat gros de branza de oaie. Iata cum sunt pregatite mancarurile delicioase specific buzoiene:
