Dezbaterile pe tema consumului de carne sunt interminabile iar argumentele sunt in numar mare si de o parte, si de cealalta. Adevarul este insa undeva la mijloc iar efectele depind intr-o masura importanta si de cantitatea consumata, dar si de organismul fiecarei persoane in parte.
Pareri pro si contra consumului de carne:
Citeste si: Program de detoxifiere in 10 zile: cum sa iti cureti organismul
Avantajele consumului de carne
Este demonstrat ca, daca este consumata moderat, in combinatie cu alte alimente, carnea are efecte benefice pentru organismul uman.
Cateva dintre avantajele consumului de carne:
- carnea de porc este extrem de bogata in vitamina B1, seleniu si zinc, elemente ce ajuta la intarirea sistemului imunitar si la functionarea optima a creierului;
- carnea alba, precum cea de pui, este bogata in magneziu, si este extrem de utila pentru cei care sufera de insomnie sau pentru cei care lucreaza intr-un mediu de lucru stresant;
- carnea de miel este bogata in fier si ajuta astfel la prevenirea aparitiei anemiei;
- carnea de vita este bogata in antioxidanti, vitamina E si acizi grasi Omega 3, elemente care previn imbatranirea organismului si protejeaza sanatatea inimii;
- carnea ajuta la cresterea masei musculare, datorita proteinelor si zincului din compozitie;
Citește și: Informatii despre pulsul normal in functie de varsta
- carnea este recomandata femeilor insarcinate, deoarece ajuta la dezvoltarea creierului si a ochilor fatului. De asemenea, s-a demonstrat si ca femeile care consuma carne au sanse mai mici de a face depresie post natala dupa nastere.
Citeste si: Ce să NU mănânci înainte de culcare dacă vrei un somn bun și odihnitor
Dezavantajele consumului de carne
Consumul de carne este blamat in special de vegetarieni, dar anumite studii realizate de diverse organizatii au demonstrat ca aceasta poate avea o serie de efecte negative asupra organismului uman.
Cateva exemple:
- consumul de carne creeaza o aciditate foarte mare in organismul uman, deoarece este greu de digerat. Poate provoca astfel stari de oboseala si slabiciune;
- consumul de carne introduce in organism cantitati mari de chimicale extrem de daunatoare corpului uman. Aceste chimicale provin in special din substantele cu care sunt hranite animalele pe care le consumam. Ajungem astfel ca, odata cu carnea mancata, sa ingeram hormoni de crestere, antibiotice, pesticide sau erbicide.
In timp aceste substante pot provoca probleme grave de sanatate.- anumite studii au ajuns la concluzia ca o dieta in care este inclusa regulat carnea poate contribui la aparitia diverselor forme de cancer; de asemenea, s-a constatat o mortalitate cardiovasculara mai ridicata in cazul consumatorilor de carne;
- consumul de carne se pare ca incetineste absorbtia vitaminelor si a mineralelor din celelalte alimente;
- consumul de carne procesata creste nivelul tensiunii si a colesterolului din organism.
Citeste si: Alimente bogate in proteine pentru vegetarieni: ce sa mananci daca esti vegetarian
