Carnea de raci este dulce, bogata in proteine si saraca in grasimi. Este ideala pentru slabit, dar si in alegerea unui stil de viata sanatos.
Daca mergeti la un restaurant si doriti sa consumati raci fierti sau prajiti este bine sa stiti ca acestia trebuie sa fie vii in momentul in care sunt gatiti. Motivul este unul cat se poate de simplu, dar esential pentru sanatate, dar si gustul mancarii de rac: daca acesta este gatit mort, elimina o toxina periculoasa.
Racii vii se fierb cateva minute in apa clocotita in care se adauga arome dupa gust, pana cand devin rosii.
##VIDEO114309##