Este important să fim atenți la prețul pe care îl are carnea de miel în 2024 și la aspectele relevante atunci când o achiziționăm din magazine.
Cât va costa carnea de miel de Paște 2024
Din nefericire, creșterea prețurilor nu încetează nici în acest an, iar masa de Paște ar putea deveni mai costisitoare în comparație cu anii anteriori, mai ales că fermierii au început să anunțe majorări de preț pentru carne de miel.
Cu toate că mai sunt peste două luni până la sărbătoarea Paștelui, fermele din România deja se pregătesc pentru acest eveniment, iar odată cu apariția mieilor vin și creșterile de prețuri.
În acest an, Paștele apare mai târziu în calendar, ceea ce va afecta și prețurile cărnii de miel, punând presiune asupra bugetelor familiale.
Prețul cărnii de miel în viu a crescut deja cu până la 15% în comparație cu aceeași perioadă a anului precedent, și se prognozează că va continua să crească înainte de sărbătoarea Pascală.
Această majorare a prețurilor va fi resimțită și mai intens în timpul sărbătorii, când consumul tradițional de carne de miel este în creștere.
Citește și: Zile libere de Rusalii în 2024: Pe ce dată pică sărbătoarea
În acest an, Paștele, care cade pe data de 5 mai, aduce miei mai mari și mai grei, ceea ce va conduce inevitabil la o creștere și mai pronunțată a prețurilor. Se prognozează că prețul unui miel de peste 35 de kilograme va fi între 18 și 20 de lei pe kilogram de carne, ajungând astfel la aproximativ 700 de lei pe cap de miel.
Această situație afectează direct familiile cu venituri reduse, care vor întâmpina dificultăți în a-și permite să respecte această tradiție.
La o fermă de oi din județul Botoșani, mieii au atins deja între 7 și 8 kilograme, iar în pofida creșterii prețurilor, localnicii afirmă că nu sunt gata să renunțe la tradiția de a consuma carne de miel de Paște, conform agrointel.ro
Cu toate acestea, prețurile la raft vor fi și mai ridicate. Anul trecut, prețul unui kilogram de carne de miel a atins 65 de lei, comparativ cu 35 de lei cu un an în urmă. Aceasta reprezintă o povară semnificativă pentru mulți consumatori.
Citește și: Ghid complet valori glicemie. Valorile normale ale glicemiei
În prezent, în marile lanțuri de supermarket-uri, sunt disponibile doar produse din berbecuț și oaie, iar aceste alternative pot părea mai puțin accesibile pentru anumite bugete.
Pentru unii, sacrificiul financiar poate fi motivat de importanța culturală și spirituală a acestei sărbători. Cu toate acestea, pentru alții, gestionarea creșterii prețurilor poate fi o provocare reală, iar unele familii vor trebui să exploreze alternative pentru a păstra tradiția fără a depăși limitele bugetelor lor strânse.
România se clasează ca al doilea cel mai mare producător de carne de oaie din Uniunea Europeană, deținând o cotă de piață de 17%, cu un număr de 6,3 milioane de capete tranșate. Totuși, Estonia ocupă poziția de lider în această categorie.
Citește și: Locuri de grătar în București în 2024: Unde poți să faci grătar fără să primești amendă
La ce trebuie să fiți atenți când cumpărați carnea de miel
În momentul în care vreți să cumpărați carne de miel trebuie să fiți foarte atenți la:
- Achiziționați carnea doar din spațiile și unitățile autorizate sanitar veterinar
- Caserola cu carne de miel trebuie să fie intactă
- Carnea de miel, inclusiv organele, trebuie să fie verificate, mai exact să aibă obligatoriu un certificat sanitar veterinar şi să poarte marca de sănătate
- Carcasa de miel încă îşi păstrează elasticitatea şi culoarea rozalie (la suprafaţă), fiind învelită cu un strat ușor de grăsime albă, uscată şi sfărâmicioasă.
- Tendoanele şi articulațiile sunt tari şi lucioase
- Ochii, exact ca la carnea de pește, trebuie să fie strălucitori şi limpezi, cât despre dentiție, în general, ovinele nu au incisivi pe maxilarul superior, ci doar pe cel inferior.