Juliene de vitel cu seminte de susan

DSCN9102

Serviti cu garnitura de cus-cus!

Ingrediente

Vrabioara de vaca 1,5 kg
Seminte de susan 3 linguri
Usturoi 4 catei
Ghimbir
Ulei de susan 80 ml
Vin sec 100 ml
Zahar 1 lingurita
Sare, piper

Mod de preparare

Se pregateste marinata pentru carne din vin, seminte de susan prajite, usturoi, ghimbir, zahar, ulei de susan, sare si piper.
Carnea se taie fasii, se maseaza cu marinata respectiva si se tine in frigider 2 ore.
Apoi se scoate si se trage intr-o tigaie la foc iute.
Marinata se foloseste ca sos si se adauga peste carne, se lasa sa se reduca.
Se serveste cu garnitura de cus-cus.

Cus-cus

Ingrediente

Cus-cus 500 g
Supa de vaca 1,3 L
Sare

Mod de preparare

Se pune supa de vaca la fiert, se lasa sa clocoteasca, apoi se pune sarea.
Se ia de pe foc si se adauga cus-cus, se amesteca, se acopera vasul cu un capac si se odihneste 5-10 minute pana ce s-a absorbit toata supa.

 


Clipul zilei pe KANALD.RO:
Recomandari
Te-ar mai putea interesa
` `
Setari de confidentialitate