Ingrediente
800 g file de peste
2 oua
1 pahar mare de bere
1 cana de faina
1 crenguta de cimbru uscat
ulei pentru prajit
Mod de preparare
Amestecati ouale cu berea, faina, sare, piper si cimbru pentru a obtine un aluat de consitenta celui de clatite.
Amestecati cateva linguri de faina cu sare si piper.
Taiati pestele în fasii groase de un deget.
Treceti pestele prin faina si ulterior prin aluat.
Rumeniti in ulei încins.
Scoateti pestele pe un servet de hartie pentru a se elimina excesul de ulei.