Ciorba de loboda cu carne de porc

 

Ingrediente

10 legaturi de loboda
3 cepe
400 g pulpa de porc
Sucul de la o lamaie
2 morcovi
Un ardei gras
O jumatate de telina
O ceasca de orez
O legatura patrunjel
Sare si piper
2

oua
2 felii bacon (optional)
O lingura de ulei


Mod de preparare

Carnea de porc se taie cuburi marunte, se pune la fiert cu sare, piper, dafin cimbru si o ceapa taiata in patru.
Se fierbe pana cand se fragezeste carnea.
Celelalte doua cepe se toaca si se calesc impreuna cu morcovul pana se inmoaie, se presara sare si se adauga orezul. 
Se caleste in continuare pana se albeste orezul, apoi se adauga si restul legumelor tocate cuburi. 
Cand legumele s-au calit, se adauga loboda spalata bine, se caleste si ea cateva minute, se stinge totul cu apa, se adauga carnea de porc fiarta si zeama .Se lasa sa se fiarba 15 -20 minute, se drege de sare si piper si se pune zeama de lamaie sau otet. 
Se presara verdeata si oul bine batutut, treptat, amestecand continuu. 
Daca folositi si  baconul, acesta se pune la calit odata cu legumele.

Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti

Citește și: Bogdan și Gagea, discuție în grădina casei. Motivul pentru care Gagea nu a putut merge spre o altă fată. „Adevărul o să iasă la suprafață!”