Si decorul e important, insa despre el vom discuta la final. Pana atunci, haideti la treaba. Dupa ce am uns cu putin ulei muschiuletul, merge la tigaie. Nu trebuie prajit prea mult petru ca vita se mananca in sange. Cat timp carnea sta la patruns, pregatim sosul.
Stingem cu zeama de vita pe care o vom obtine din oase de vita fierte cateva ore si gata sosul. Muschiuletul il mai tragem in tigaie cat sa ia aroma inconfundabila de piper.
Pentru decor avem nevoie de 2 rosii cherry si cateva felii de mango, reductie de otet balsamic cu sos de soia, si preparatul este gata.
Vita a cerut si actualul presedinte al tarii, Traian Basescu, cu o singura exceptie: a vrut carnea in sange. Bucatarul nostru a avut de-a face cu primul om in stat inca de pe vremea cand era ministru al transporturilor. Intalnirea nu a fost tocmai reusita.
