Cât va ajunge să coste un kilogram de carne de miel de Paște: Crescătorii nu vor să lase din preț

Românii nu concep o masă de Paște fără carne de miel. Totuși, în acest an carnea de miel continuă să crească astfel, tot mai puține persoane vor reuși să o achiziționeze, mai ales că vânzătorii și crescătorii nu vor să lase la preț. Cât va costa carnea de miel de Paște?

Cât va costa carnea de miel în acest an de Paștele ortodox?

Crescătorii de oi din România au anunțat că nu vor accepta în acest an prețuri care să coboare sub nivelul de 24 de lei pe kilogram în viu pentru mieii

de Paști. Cu costuri tot mai mari pentru furaje și cu creșterea prețurilor la utilități și alte cheltuieli, fermierii refuză să vândă carne la prețuri subevaluate. Astfel, înainte de Paști, se conturează o discuție despre cât va costa un kilogram de miel și cum să fim atenți la calitatea acestuia.

Conform evz.ro, prețurile cerute de fermieri reflectă realitatea pieței și dificultățile întâmpinate în procesul de creștere a oilor.

Ioan Suciu, un crescător de ovine din Făgăraș, județul Brașov, a îndemnat colegii să nu accepte un preț sub 24 de lei pe kilogram în viu pentru mieii de Paști. Această abordare a fost susținută și pe grupurile de ciobani, într-o încercare de a menține prețurile la un nivel care să echilibreze eforturile fermierilor cu puterea de cumpărare a consumatorilor.

Citește și: Am intrat în postul Paștelui 2024. Ce trebuie să facă ortodocșii în următoarea perioadă

Cu toate acestea, există opinii divergente în rândul crescătorilor de oi. Unii sunt de acord cu această abordare, susținând că prețurile trebuie să reflecte eforturile și costurile implicate în creșterea mieilor. În schimb, alții argumentează că prețurile ar trebui să fie ajustate în funcție de calitatea mieilor și că nu toți mieii merită un preț de 24 de lei pe kilogram în viu.

Indiferent de opiniile diferite, este evident că prețul mieilor de Paște este în creștere.

Prețul cărnii de miel este, în mod tradițional, calculat la dublu, astfel că deja mulți crescători vând carcasa de miel cu 50 de lei pe kilogram. Această creștere se datorează nu numai costurilor crescânde pentru fermieri, ci și unei cereri mai mari în perioada Paștelui.

Citește și: Ghid complet valori glicemie. Valorile normale ale glicemiei

Cu toate acestea, această realitate a prețurilor ridicate poate reprezenta o provocare pentru multe familii.

Prețul mieilor, care în anul precedent se situa în jurul a 20 de lei pe kilogram în viu, acum poate atinge 24 de lei sau chiar mai mult. Această creștere se va resimți și mai acut în perioada sărbătorii, când consumul de carne de miel este tradițional.

Principalele aspecte la care trebuie să fie atenți cumpărătorii

Românii care doresc să achiziționeze carne de miel de calitate pentru masa de Paște trebuie să fie atenți la câteva aspecte importante.

În primul rând, este recomandat să achiziționeze carnea doar din spațiile și unitățile autorizate sanitar veterinar. De asemenea, este important ca carnea de miel să aibă un certificat sanitar veterinar și să poarte marca de sănătate, asigurându-vă astfel de proveniența și calitatea produsului.

Este esențial să acordăm atenție și aspectului cărnii. Carcasa de miel trebuie să își păstreze elasticitatea și culoarea rozalie, fiind învelită cu un strat ușor de grăsime albă, uscată și sfărâmicioasă. De asemenea, ochii mieilor trebuie să fie strălucitori și limpezi, iar carne să aibă un miros specific de oaie, semn al prospețimii.

Citește și: Mesaje creștine de Buna Vestire 2024 pentru apropiați: „De Buna Vestire, Maica Domnului să vă apere de toate relele şi să vă protejeze viaţa de păcate!”

În ciuda creșterii prețurilor și a presiunii financiare pe care o aduce, carnea de miel rămâne o parte integrală a tradiției pascale pentru mulți români. Pentru aceștia, sacrificiul financiar poate fi justificat de importanța culturală și spirituală a acestei sărbători. Cu toate acestea, pentru alții, a face față creșterii prețurilor poate fi o provocare reală, iar unele familii se vor vedea nevoite să găsească alternative pentru a menține tradiția fără a-și depăși bugetele strânse.