Ingrediente
1 kg carne amestec tocata
2-3 catei usuturoi
1 ceapa
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
3- 4 felii de paine
2 oua
Sare, piper
2 linguri faina
Ulei pentru prajit
Pentru marinata:
1 ceapa
1 catel usturoi
1 cutie de rosii decojite blendate
1 legatura de patrunjel
Mod de preparare
Amestecati carnea tocata cu ceapa, usutoriul, verdeturile si painea toate tocate marunt, chiar date prin masina de tocat carne.
Adaugati ouale, sare, piper si framantati compozitia pana se omogenizeaza.
Umezind mainile cu apa, formati chiftelute plate sau rotunde si dati-le prin faina.
Scuturati excesul de faina si prajiti-le in ulei incins bine.
Pregatiti marinata astfel:
Caliti o ceapa impreuna cu un usutroi, apoi adaugati rosiile (date bine in blender) si fierbeti pana se omogenizeaza si se leaga ca un sos.
Adaugati chiftelutele si fierbeti inca 5 minute sa absoarba din sos.
